Boerenkool stamppot a la Lizzy

25-10-2012 11:39

Ingredienten voor 2 personen:

• 500 g aardappels / aardappelpuree voor stamppot van Maggie
• 1 zak gesneden boerenkool (a 300 g)
• 25 g boter
• 100 ml  melk
• 1 beker gebakken uitjes (100 g)

 

Bereiden:

De boerenkool in 25 minuten koken met een runderbouillonblokje en in de tussentijd de aardappelpuree klaarmaken. Boerenkool afgieten en fijnstampen met de aardappelpuree, boter, melk en zout. Als laatste 50 g uitjes door de stamppot roeren.

Lekker met een vleesje en jus erbij!