Salade met homemade croutons - by Babetje

17-01-2012 12:22

Ingredienten voor 4 personen:

• Gemengde sla (eikenblad of rucola melange)
• 1 Avocado
• 1 blokje Roquefort
• 1 gerookte kip
• Ceasersalade dressing
• Witbrood (oud)
• Zout, peper en knoflook

Snijdt de korst van het brood en snijdt het brood in blokjes of reepjes. Bak het brood in de pan met olie, knoflook, zout en peper tot deze goudbruin is.

Snijdt de avocado, roquefort en gerookte kip in blokjes. Leg de sla op de borden en verspreid hierover de blokjes avocado, roquefort, kip en tot slot de homemade croutons. Serveer de dressing apart zodat deze naar eigen smaak kan worden toegevoegd.

Bon appetit!